ずっとやりたかった琵琶湖でのDAYキャンプ。やっと思いが叶いました！
一週間前から天気予報とにらめっこ。
当初の予報、晴れからどんどんずれ込んで、当日は朝から雨模様。
昼から雨が上がるとの予報で強行決行。
ちょっと遅めに出発し、まずはラコリーナへ。
ラコリーナもすっかり秋の装いでした。
平日なので空いてるかと思いきや、予想以上に沢山のお客さまが来られていた。
大勢のお客様が来られている中、クリスマスの飾り付けがされていた。
ここはさすがのラコリーナ！自然と調和した、周りにマッチしたツリーだ。
BBQ後のおやつに出来立てバームを食べたいと購入。
以前買えなかったラコリーナ限定パッケージのバームクーヘンも購入。
シンプルでオシャレなパッケージ！
その後、BBQで近江牛のステーキを食べるため、有名な近江牛販売のお店に行ってみるが
あいにく定休日。
気を取り直して、街中を近江牛を求めて徘徊。
なかなか無いなぁと困惑していると、コロッケ販売ののぼりを発見！
肉のマルシェがあり、セールで100g1350円の近江牛ステーキ肉をゲットする事が出来ました。
しっかりと霜が入って、見るからに美味しそう！
普段ならこんな高価なお肉なんて手が出ないが、BBQの高揚感と、ちょっとの量で美味しい物を食べたら満足な年齢になったこともあり、友人とシェアする事に。
その後、目的地の支那一駐車場地区へ向けて移動。雨が強くなったりで、空もどんよりと暗い。
しかし、目的地に着く頃には、すっかり雨が上がった！
琵琶湖には水鳥たちが冬支度をしに、沢山飛来していました。
慣れたものなのか、近くに寄って行っても、逃げることもありませんでした。
平日のお昼過ぎとあって、周りにはキャンパーが2組ほど、ぽつんとテントを張っているだけで
広い琵琶湖を背にほぼ貸切状態。
駐車場近く、屋根付きの休憩所が空いていて、ここを今回のBBQ会場に決定。
慣れない手つきで、セッティング。
友人が持参してくれた新たなギアー、ニトリの焚き火台。
パタパタと簡単にセット出来る。初心者キャンパーには有り難い。
大きさも2人でちょうど良い具合。
この間のBBQ釜よりずっと少ない炭で火おこしもあっという間に出来た。
ここまでは手際が良いぞ！
前回はさつまいもご飯が上手く炊けなかったので、
お肉のお供ということもあり、白い新米ご飯を炊くことに。
メスティン固形燃料で放ったらかし調理。
持参したスキレットをガンガンに熱し、慎重に高価な近江牛を投下！
ここで失敗する訳にはいかないぞ！
ジュージューいい音が響き渡り、焼き加減はミディアムでOK。
良い具合に焼き上がったよー。
ポトフも添えて、いただきまーす！
まずはノーマルなステーキソースで。
柔らかくて純粋に美味しい。脂もくどくないぐらいのとろける感じ。
さすが！近江牛。裏切らないなー。
トリュフソースとやらを持参してくれたので漬けて食してみる。
トリュフなんて食べたことはないけど、風味があって美味しい！
このソース、いけるなあ。
成城石井で今売れているとのこと。値段もそんなに高くないようです。
サツマイモとりんごをホイルに包み火の中に投下。
出来上がる間に、ラコリーナで購入した、出来立てバームをいただく。
周りに砂糖がコーティングされ、フワッと柔らかいバームクーヘン。
いつ食べても美味しいな〜
そんなこんなでとろけているうちに、焼きリンゴの甘いエキスがぽたぽたこぼれ落ち出したので、
火から上げてみる。
初めて挑んだ焼きりんご。さて出来栄えは、、、
おーっ！良いんじゃないですか！良い具合に焼けている。
切ってみたら、とろとろ〜。お味は、、、
美味しいー！めちゃくちゃ美味しいー！
甘みが凝縮されて、程よい酸味とマッチしてる。
癖になりそうだ。ホイルに包んで火に入れるだけ！
これBBQ後のおやつの定番になりそうだ。
いやー、ほんと美味しかったし、お腹いっぱい！！
冷え込んできたので焚き火で暖を取りながら、大満足でのんびりしていたら
雨がポツポツと降り出したので、慌てて撤収。
有り難いことに、私たちがBBQを無事に済んだのを確認するかのようなタイミング。
ただ素材をシンプルに調理しただけなのに、本当に美味しかったし、楽しかった〜♪
琵琶湖をバックに自然の中でのんびりと調理したご飯を食べるだけで
癒しと元気を享受できた1日でした。
これは皆んなハマるよねー。
また、琵琶湖にディキャンプしに行こう！
コメント